7 فوائد صحية فريدة للعسل الطبيعي

العسل سائل شراب يعده نحل العسل من رحيق النباتات. مفضل في جميع أنحاء العالم بسبب حلاوته وعمق نكهته، ويستعمل في الكثير من الأطعمة والوصفات.

تختلف رائحة ولون ومذاق العسل بناءً على فئة الأزهار التي يُصنع منها، لذلك تتواجد أنواع لا حصر لها من العسل.

للعسل عدد من المنافع الصحية المحتملة ويلعب دورًا في الكثير من العلاجات المنزلية والطب البديل.

فيما يلي 7 منافع صحية استثنائية للعسل

1. يحتوي العسل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية

• تحتوي ملعقة كبيرة (20 جرام) من العسل على:
• السعرات الحرارية: 61
• الدهون: 0 جرام
• البروتين: 0 جرام
• الكربوهيدرات: 17 جرام
• الألياف: 0 جرام
• الريبوفلافين: 1٪ من القيمة اليومية (DV)
• النحاس: 1٪ من القيمة اليومية

العسل هو سكر صاف بشكل أساسي، بدون دهون وكميات قليلة فقط من البروتين والألياف. يحتوي على كميات صغيرة من بعض العناصر الغذائية، لكن معظم الناس لا يستهلكون عادةً ما يكفي من العسل ليكون مصدرًا غذائيًا مهمًا للفيتامينات والمعادن.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن العسل غني بالمركبات النباتية المعززة للصحة والمشهورة باسم البوليفينول.

ملخص

2. العسل غني بمضادات الأكسدة

يحتوي العسل عالي الجودة -الذي تتم معالجته بأقل قدر ممكن، وغير مسخن، وطازج -على العديد من المركبات النباتية الحيوية النشطة ومضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية. تميل الأصناف القاتمة إلى تقديم مضادات أكسدة أكثر من الأصناف الخفيفة.

تساعد مضادات الأكسدة في تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) في بدنك، والتي يمكن أن تتراكم في الخلايا وتسبب الضرر. يمكن أن يساهم هذا الضرر في حالات مثل الشيخوخة المبكرة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

على هذا النحو، تُعزى العديد من المنافع الصحية للعسل إلى محتواه من مضادات الأكسدة.

ملخص

3. العسل أفضل لمستويات السكر في الدم من السكر العادي

عندما يتعلق الأمر بإدارة نسبة السكر في الدم، قد يقدم العسل بعض الفوائد الطفيفة مقارنة بالسكر العادي.

على الرغم من أن العسل يرفع مستوى السكر في الدم تمامًا مثل الأنواع الأخرى من السكر، إلا أن مضادات الأكسدة التي يحتويها قد تساعد في الحماية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.

وجد الباحثون أن العسل قد يزيد من مستويات هرمون الأديبونكتين، وهو هرمون يقلل الالتهاب ويحسن تنظيم نسبة السكر في الدم.

هناك أيضًا بعض الأدلة على أن تناول العسل يوميًا قد يحسن مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

ومع ذلك، في حين أن العسل قد يكون أفضل قليلاً من السكر المكرر لمرضى السكري، إلا أنه يجب تناوله باعتدال.

من المهم أيضًا معرفة أنه يمكن تخفيف أنواع معينة من العسل بشراب عادي. على الرغم من أن غش العسل غير قانوني في معظم البلدان، إلا أنه لا يزال يمثل مشكلة واسعة الانتشار.

ملخص

4. العسل قد يحسن صحة القلب

وفقًا لإحدى المراجعات، قد يساعد العسل في خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الدهون في الدم، وتنظيم ضربات القلب، ومنع موت الخلايا السليمة -وجميع العوامل التي يمكن أن تحسن وظيفة قلبك وصحتك.

ربطت إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة التي شملت أكثر من 4500 شخص فوق سن الأربعين تناول العسل المعتدل مع انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بين النساء.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت دراسة أجريت على الفئران بشكل واعد أن العسل ساعد في حماية القلب من الإجهاد التأكسدي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل الخام عادةً على البروبوليس، وهو نوع من الراتنج ينتجه النحل من الأشجار المنتجة للنسغ والنباتات المماثلة. قد يحسن البروبوليس مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

أخيرًا، لا توجد دراسة بشرية طويلة المدى حول العسل وصحة القلب. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثيرات العسل على صحة القلب بشكل أفضل.

ملخص

5. العسل يعزز التئام الجروح والحروق

يستخدم العلاج الموضعي بالعسل في التئام الجروح والحروق منذ مصر القديمة. هذه الممارسة لا تزال شائعة اليوم.

وجدت مراجعة لـ 26 دراسة حول العسل والعناية بالجروح أنها أكثر فاعلية في التئام الحروق الجزئية السماكة والجروح.

يعتبر العسل أيضًا علاجًا فعالًا لتقرحات القدم المرتبطة بمرض السكري، والتي تعد من المضاعفات الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى البتر.

أفادت إحدى الدراسات التي شملت أشخاصًا يعانون من قرح القدم المرتبطة بداء السكري أن معدل النجاح بلغ 43.3٪ باستخدام العسل كعلاج للجروح. في دراسة أخرى، عالج العسل الموضعي 97٪ من القرحات المرتبطة بمرض السكري لدى المشاركين.

البحوث افترضت أن قوى الشفاء من العسل تأتي من آثاره المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات.

علاوة على ذلك، قد يساعد في علاج الأمراض الجلدية الأخرى بما في ذلك الصدفية وآفات الهربس.

يعتبر عسل مانوكا فعالاً بشكل خاص في علاج الحروق. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من حرق شديد، فيجب عليك التماس العناية الطبية على الفور .

ملخص

6. العسل قد يساعد في تخفيف السعال عند الأطفال

السعال مشكلة شائعة للأطفال المصابين بعدوى الجهاز التنفسي العلوي. يمكن أن تؤثر هذه العدوى على النوم ونوعية الحياة لكل من الأطفال والآباء.

ومع ذلك، فإن أدوية السعال الشائعة ليست فعالة دائمًا ويمكن أن يكون لها آثار جانبية. ومن المثير للاهتمام أن العسل قد يكون بديلاً جيدًا، مع وجود أدلة تشير إلى أنه خيار علاجي فعال.

وجدت مراجعة واحدة للعديد من الدراسات التي أجريت على العسل والسعال عند الأطفال أن العسل يبدو أكثر فعالية. قد يساعد أيضًا في تقليل مدة السعال .

لاحظت مراجعة أخرى أنه قد يحسن أيضًا نوعية النوم بين الأطفال المصابين بالسعال، وكذلك والديهم. علاوة على ذلك، على عكس بعض أدوية السعال، ليس للعسل أي آثار جانبية.

ومع ذلك، لا تعطِ العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة أبدًا بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

ملخص

7. العسل سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي

للحصول على دفعة صغيرة من مضادات الأكسدة من العسل، يمكنك استخدامه بأي طريقة تستخدم فيها السكر عادةً. إنه ممتاز لتحلية الزبادي العادي أو القهوة أو الشاي. يمكنك أيضًا استخدامه في الطهي والخبز.

• كعلاج منزلي، يمكن استخدامه مباشرة على الحروق أو الجروح الطفيفة أو عن طريق الفم للسعال.
• تذكر أنه لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال دون سن السنة بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
• ضع في اعتبارك أيضًا أن العسل هو نوع من السكر، لذا فإن تناوله سيؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من العسل، خاصة على مدار فترة طويلة، يمكن أن يساهم في زيادة الوزن ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 أو أمراض القلب. لذلك، التزم بتناول منخفض إلى متوسط.

ملخص

يقدم العسل العديد من الفوائد الصحية المحتملة بفضل المركبات المفيدة التي يحتوي عليها، مثل مضادات الأكسدة والعكبر.

إنه بديل رائع للسكر، لكن لا تستهلكه إلا باعتدال، لأنه لا يزال يتصرف مثل السكر في جسمك.

اعلم أيضًا أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد يجب ألا يأكلوا العسل، لأنه يرتبط بخطر الإصابة بالتسمم الغذائي.