أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د وغير مضرة بالصحة

إذا كنت من عشاق الانغماس في تناول الشوكولاتة الداكنة والقهوة، فهناك بعض الأخبار السارة التي تناسبك. كشفت دراسة أن الكاكاو هو مصدر رئيسي لفيتامين د، وبالتالي، فإن الأطعمة الغنية بالكاكاو مثل مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة وحبوب الكاكاو وزبدة الكاكاو والمزيد يمكن أن تعزز فيتامين د لديك.

 ينقسم فيتامين د إلى نوعين -فيتامين د 2 وفيتامين د 3. يوجد فيتامين D2 في الأطعمة مثل البيض والأسماك والدجاج بينما D3 ينتجها جلد الإنسان عندما يتعرض للشمس.

الكاكاو والشوكولاتة الداكنة مصدر غني بفيتامين د

نُشرت الدراسة في مجلة Food Chemistry، وذكرت أن الكاكاو مصدر غني حقا بفيتامين D2، وهو أحد نوعي فيتامين D، كما أن النسبة تختلف من غذاء إلى آخر، مثلا: الشوكولاتة البيضاء تحتوي على كمية أقل من فيتامين D2. مقارنة بالشوكولاتة الداكنة والسوداء.

قام فريق البحث بتجفيف حبوب الكاكاو بعد التخمير ووضعها على حصائر. ثم تعرضوا لأشعة الشمس لمدة أسبوعين. كانت الفكرة هي تحديد ما إذا كان الكاكاو مصدرًا حيويًا لفيتامين د. وفقًا للباحثين، تحتوي زبدة الكاكاو، وكذلك الشوكولاتة الداكنة، على أعلى كمية من فيتامين د 2. كما أشاروا إلى أن نقص فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام وكذلك اضطرابات الجهاز التنفسي. بعد هذا القول، لا ينصح بتناول المنتجات التي تحتوي على الكاكاو بكميات كبيرة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر، والتي من المعروف أنها ضارة بالصحة.

قد يهمك أيضا: توقف التنفس أثناء النوم خلال فترة الحمل وخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

أطعمة نباتية وغير نباتية، غنية بفيتامين د

هل تريد أن نتعرف عن الأطعمة التي تعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين د وغير مضرة بالصحة؟ إليك 5 أطعمة نباتية وغير نباتية، غنية بفيتامين د، ومفيدة للصحة.

حليب الصويا مصدر غني بفيتامين د

يتم استخراجه من النباتات وهو مصدر غني بفيتامين د. وهو مفيد للصحة والنباتيين.

الفطر مصدر غني بفيتامين د

مصدر غني بفيتامين د والطعام المفضل للكثيرين. تتوفر بالفعل العديد من الوصفات اللذيذة لتجربتها والاستمتاع بها.

منتجات الألبان أغنى مصادر فيتامين د

إذا كنت من محبي الجبن، فكن سعيدًا، فالجبن هو أحد أغنى مصادر فيتامين د، لكن هذا لا يعني تناول البرغر والبيتزا المحملة بالجبن. هذا يعني أنه يمكنك إضافة شريحة أو اثنتين لتناول الإفطار.

البيض: صفار البيض غني بفيتامين د

البيض هو أحد المنتجات التي يمكن للكثيرين منا تناولها يومًا بعد يوم. محمل بالبروتين وصحي للغاية. صفار البيض غني بفيتامين د. لذلك تناول البيض مع نير للحصول على المزيد من فيتامين د.

الأسماك مصدر غني بفيتامين د

من المعروف أن جميع الأسماك مصدر غني بفيتامين د. لكن الزيوت والأسماك الدهنية تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين د مقارنة بالآخرين. وتشمل هذه التونة والماكريل والسلمون والسلمون المرقط على سبيل المثال لا الحصر.