تعرف على الفوائد الصحية لبذور الكتان

نبات الكتان هو نبات حولي ومعمر وينتسب للفصيلة الكتانية، والأجزاء المستخدمة منه هي الزيت والبذور. يصل علو نبات الكتان إلى زهاء المتر، وله جذع نحيف وأوراق، وتتصف زهراته باللون الأزرق، أما الحبات فلونها بني.

تغرس بذور الكتان في شرق البحر الأبيض المتوسط وكذلك الهند وتزرع أيضاً في أوروبا.

العناصر الغذائية لبذور الكتان

في هذا الجدول سوف نتعرف على أهم العناصر الأساسية والتي تعطي بذور الكتان قيمة غذائية هامة.

المحتوى الغذائي	القيمة الغذائية
الدهون	42.86 غرام
الكربوهيدرات	28.57 غرام
البروتين	19.05 غرام
الطاقة	524 سعرة حرارية
الألياف	42.86 غرام

الفوائد الصحية لبذور الكتان

بذور الكتان تحتوي على منافع وفوائد صحية كثيرة. فهي مفيدة للقلب والشرايين، تقاوم الخلايا السرطانية الخبيثة، تعمل على تقوية جهاز المناعة، تحمي الجهاز الهضمي من ظاهرة الإمساك، تعطل عوامل الشيخوخة وأكسدة الخلايا، تساهم في خفض الوزن، تساهم في شفاء بعض الالتهابات والأمراض الجلدية، تمنح المرأة شعرا جميلا وصحيا.

الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب

بذور الكتان تعزز صحة القلب وتحميه من العديد من الأمراض، لأنها مشبعة بنسبة كبيرة من الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3. زد على ذلك الأحماض الأمينية التي تنظم نبضات القلب.

إن بذور الكتان مفيدة أيضا في الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين والتصاق خلايا الدم البيضاء في الأوعية الدموية الداخلية.

بذور الكتان في المحصلة تضمن الحماية الشاملة والأكيدة من أمراض القلب والشرايين وهذا مثبت ومصادق عليه طبيا.

بذور الكتان تحمي من الإصابة بالأورام الخبيثة

تشير بعض الدوريات والحوليات الطبية الموثوقة، أن لبذور الكتان فائدة كبيرة في الوقاية من الإصابة بالسرطان، لأنها تحتوي على الأحماض الدهنية المكافحة للخلايا السرطانية الخبيثة.

تشير بعض الدراسات التي تم اعتمادها علميا، أن بذور الكتان تقي النساء من الإصابة بسرطان الثدي.

إن تناول حبات أو بذور الكتان، يحفز الجهاز المناعي على إفراز المواد الضرورية التي تقي وتقاوم الخلايا السرطانية التي قد توجد في القولون، وبالتالي هي تحمي من الإصابة بسرطان القولون.

دور بذور الكتان في تعديل مستوى الكوليسترول

بذور الكتان تساهم بصفة هامة ومجدية في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل وجود مركب الليغنان فيها.

إنها تساهم أيضا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، لأن الألياف القابلة للذوبان بسرعة والمكونة أصلا لبذور الكتان، تعمل بشكل فعال على حفظ الدهون والكوليسترول في الجهاز الهضمي.

بذور الكتان تمنع وصول الدهون الضارة الى الدم. وهذا ما يجعلها تضبط بصفة فعالة مستوى الكوليسترول في الدم.

تعالج الإمساك وسوء الهضم

بذور الكتان تعالج أيضا ظاهرة الإمساك وذلك يعود للألياف المكونة لها والتي تدعم حركة الأمعاء وتقويها.

تقاوم الالتهابات والتقرحات

من أهم الفوائد التي يحصيها الأطباء بالنسبة لبذور الكتان، كونها تقضي على الالتهابات، وتساهم في الوقاية من الإصابة بها، وهذا يعودا أساسا إلى حمض ألفا-اللينولينيك والليغنان.

بذور الكتان مفيدة جدا لتخفيض الوزن

من أهم ميزات بذور الكتان دورها في تخفيف الوزن، وذلك لأنها مشبعة بالألياف الغذائية، وتتضمن مقدار منخفض من الكربوهيدرات، لهذا السبب عرفت بمساهمتها في تخفيض الوزن، كما تشتمل بذور الكتان على مادة صمغية، والتي عند نقعها في الماء وتناولها تساهم في امتلاء المعدة، وبالتالي الشعور بالشبع وتخفيض قسط الطعام المتناول يوميا.

دأب الأخصائيون على النصح بتناولها قبل وجبة الطعام بنصف ساعة تقريبا. حيث أنها تعبئ المعدة وتساعد على الإحساس بالشبع، وتنقص كمية الطعام المتناول لاحقًا.

 ولكن يجدر التيقظ إلى أن البدن لا ينتفع من مضادات الأكسدة القوية التي تتضمنها، حينما يتم أخذها على هيئة حبوب وإنما يجب أخذها مدقوقة أو مطحونة.

منافع بذور الكتان لبشرة صحية

يؤكد الإخصائيون وأطباء الجلد، أن لبذور الكتان فعالية كبرى في علاج بعض مشاكل البشرة ومن بين تلك الفوائد:

• تساهم في القضاء على حب الشباب.
• تداوي الأكزيما والالتهابات الجلدية.
• تخفض من تهيج البشرة وتهدئ الغشاء الخارجي للجلد.
• تقي من تلف الخلايا وتحفز تجددها طبيعيا.
• تبطئ مظاهر الشيخوخة مثل التجاعيد، بفضل وجود المواد المضادة للأكسدة وكذلك الفيتامينات.
• تحافظ على ليونة البشرة ورطوبتها لتبدو أكثر نظارة وإشراقا. وذلك بفضل الأحماض الدهنية الأساسية المتوفرة فيها.
• تحض على إنتاج الزيوت الطبيعية التي تحمي البشرة من البكتيريا والغبار والعوامل الخارجية.

منافع بذور الكتان لشعر جميل وصحي

بذور الكتان لها فوائد كبيرة ومنافع على صحة الشعر وجماله ومن بين تلك المنافع أحصينا لكم:

• بذور الكتان تساهم في تفادي تساقط الشعر. وهي من بين النباتات التي توصف علاجيا لشعر أكثر قوة وكثافة.
• بذور الكتان تعالج قشرة فروة الرأس وتمنع انتشارها.
• لها قدرة وفاعلية في إعادة نمو بصيلات الشعر. بذور الكتان تعطي فروة الرأس الغذاء المطلوب، وذلك يعود إلى جملة الفيتامينات والدهون التي تحتويها. وكذلك بفضل بعض المعادن الأساسية مثل الزنك والحديد والسيلينيوم.